いかめしdeフレンチ☆Bees.Bee
函館の柏木町にあるカフェレストランBees.Beeにやって来たのであ〜る。市電深堀町停留所からも程近いBees.Beeは函館マダムたちに人気の洋食店で、ご覧のとおり平日のランチタイムでも駐車場が満杯となる人気ぶりだぞ。
ヨーロピアンな店内では時折ピアノの生演奏が行なわれるなど、おしゃれな雰囲気も十分でありながら価格はお手頃なところが人気の理由かもしれないな。
そんなBees.Beeのシェフが全国的に人気の森町のいかめしをアレンジして作り出した洋風いかめしが人気急上昇中とのことで、本日はテイクアウトでご紹介だ。
まずはイカメシdeフレンチ。
サフランライスが詰まったイカメシをベシャメルソースで味わう一品は、クリーミーなホワイトソースがあっさりしたサフランライスイカメシによくマッチしている。
こちらはイカメシdeイタリアン。
イカスミのリゾットが詰まったチーズ入りイカメシをトマトソースでいただく一品なのだが、この奇妙な組み合わせも食べてみるとまったく違和感なくいただくことができるのだ。
この洋風いかめしはお店で普通に注文することもできるのだが、お持ち帰りの場合は真空パックで冷凍保管ができるので、レンジでチンや湯煎で温めるだけでいつでも自宅で味わうことができるぞ。
人気のいかめしをアレンジした洋風いかめしが味わえるBees.Bee、定番の洋食メニューの合間にいただくとひと味違う美味しさにビックリなのだ！
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円山のくつろぎカフェ☆JET SET
円山にあるおしゃれなカフェJET SETにやって来たのであ〜る。地下鉄円山公園駅から徒歩5〜6分、大通沿いにある一面ガラス張りの店舗は通り過ぎる人たちが思わず振り向くような印象的な建物だ。
2階のテラス席に上がると広々とした大きな窓から暖かくて心地よい陽射しが入り込み、美味しいランチをいただきながらボ〜ッとするには最高のシチュエーションだぞ。
この日いただいたのはオープンサンドのBLTサンド。
JET SETはパスタやライスも品揃えはあるものの、パンケーキやオープンサンドの人気が高いお店なのだ。
カリカリに焼かれた胚芽入りパンの上にみずみずしいレタスとトマトが載っけられ、そこにこれまたカリカリに焼かれた特製ベーコンが添えられているぞ。
薄い塩味が効いたフライドポテトをつまみながらBLTサンドを少しずついただき、合間にアイスコーヒーで喉をうるおしては外の風景をぼんやりと眺める。
ちょっと疲れているかなあと感じたときには、こんなゆったりとしたランチもいいものだ。
おしゃれな街のくつろげるカフェJET SET、素敵な家具や雑貨も並ぶ空間は疲れた心も癒してくれるのだ！
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背脂たっぷり白スープ☆山嵐
平岸の環状通り沿いにあるラーメン屋さん、山嵐にやって来たのであ〜る。今年3月に近所から移転OPENした山嵐だが、札幌のラーメンマニアの間では人気急上昇中のお店のひとつなのだ。
そもそも豊平区はこのところ新進気鋭の人気ラーメン店が乱立する新ラーメン激戦区、山嵐をはじめ彩未、eiji、まるは等々次々と期待のお店が台頭してきている。
さて、こちらはネギダクラーメンの白スープ。山嵐には豚骨スープに背脂を散らせた白スープと、その白スープにサバ節などの魚粉を加えた海スープが存在しており、それと合わせるトッピング系メニューとしてネギダク、肉ダク、キャベダクなどが用意されている。
ネギダク白スープはご覧の通りラーメンの上一面に青ネギがびっしりと盛られており、それをかき分けてスープに到達すると一面雪景色のような背脂たっぷりのスープが現れるのだ。
いわゆる背脂チャッチャ系などと呼ばれるカテゴリーのスープであるが、これが見た目とは180度違ってとてもあっさりして飲みやすい。
小麦の香りがしてくるような極太ストレート麺を堪能した後に残された青ネギ混じりの白スープは、それだけをゴクゴクと飲んでも美味しくいただけるのだ。
噛みごたえのある極太麺と白スープの相性が最高の山嵐、こっさり系の名前どおりこってりさっぱりの個性派ラーメンはもう一杯食べたくなる味わいだぞ！
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しっとり可愛いチョコレートケーキ☆ププリエ
北海道大学の近くにあるフランス菓子＆珈琲の店ププリエにやって来たのであ〜る。北12条にある可愛いお店はJR札幌駅北口からもちょっと頑張れば歩ける距離、都会の中心部に近い場所にありながらもそれほど騒がしくもない絶妙の場所に建っている。
フランスで修行したシェフが作り出す可愛らしいサイズのケーキは、サイズの割には価格が300円台後半とお高い設定になっているにもかかわらず、30年にわたり地元のお客さんの人気をつかんで離さないほどの魅力があるのだ。
決して広いとはいえない店内に喫茶コーナーと小さなショーケースが設置されているが、本日はそこから選んだ3品をご紹介だ。
プラリネのチョコレートケーキ（写真左）はしっとりとしたアーモンドクリームとチョコレートのコラボが絶妙な一品で、さすがにチョコレート系ケーキは特に評判が高いププリエの作品だと納得できる。
苺のミルフィーユ（写真中）はミルフィーユとしては珍しい真四角なキュービックタイプで、上下の薄いミルフィーユ生地の合間にたっぷりのイチゴと生クリーム＆カスタードクリームが詰まっているのだ。
ミックスフルーツのタルト（写真右）は見ての通り可愛らしいタルト生地の中に甘さ控えめのカスタードクリームをたっぷり詰めて、旬のフルーツをこんもりと盛り付けた一品で、爽やかな甘さが味わえるぞ。
小さい割りに高値だが食べて納得のケーキが並ぶププリエ、しっとり優しい味わいのチョコレートケーキは食べて悔いなしだぞ！
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サクサクフライに舌鼓☆味処てっ平
苫小牧の音羽町にある味処てっ平にやって来たのであ〜る。JR苫小牧駅から少し東に走った住宅街の一角にあるてっ平は、幹線道路から一本入った裏通りにあるためちょっとわかりづらい場所ではあるが、いつ行ってもお客さんで混雑している。
肉系から海鮮系まで幅広いネタをカラッと揚げたフライがメインのお店は、揚げもの系では苫小牧��1との評判もあるほどの人気店なのだ。
この日の注文はランチメニューのAセット。
お昼のサービスメニューは音階のようにド〜シまで続く1,000円ゾーン、アルファベットのA〜Fまでの1,150円ゾーン、さらに1,200円台から1,500円台まで続く数字の1〜10のゾーンとかなり豊富な品揃えだ。
このAセットはヒレ肉、エビ、イカ、ホタテ、白身魚のフライ盛り合わせにご飯と味噌汁がついたお得なセット。
どのフライもカラッと揚がっていて気持ちの良いサクサク食感、ヒレ肉はやわらかくエビは2本1セットになっていて食べ応えも十分だ。
妙に細長いのが白身魚で、イカのフライは普通の2〜3倍はあろうかというビッグサイズ、ホタテも旨味がジュワ〜ッとにじみ出るとくれば文句の言いようもないだろう。
苫小牧で美味しいフライを味わえる味処てっ平、すりゴマ＋特製ソースとタルタルソースをたっぷり使うとさらに美味しさ倍増だ！
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札大前の味なつけそば☆まるは
豊平区西岡は札幌大学の目と鼻の先の小路に店を構える麺処まるはにやって来たのであ〜る。最近スマイリー周辺のラーメンマニアの方々から、やたらと行ってみろと勧められていたのがこの麺処まるは。
最近は札幌にもどんどん新しいラーメン店が誕生して、もはや札幌ラーメンというひとつのカテゴリーではまとめようもないくらい様々な種類のラーメンが登場しているが、ここまるはもそんな新進気鋭のお店のひとつだぞ。
本日の注文は「最初にこれを食べること」とみんなに言われていたつけそば。
東京の超人気製麺所浅草開化楼から取り寄せた極太麺をワシッと箸でつまみ、魚介系のつけダレを絡ませてズルズルと頬張ると、これはさすがに評判になるだけあってガツンとくる衝撃の味。
しっかりとした歯ごたえのモチモチ麺と魚粉が溶け込んだ旨味十分のつけダレは、まさに相性バッチリの組み合わせだ。
休む間もなく麺を平らげたあとは、とっくりに入った柑橘系の風味が漂うスープでつけダレを割るスープ割を楽しむわけだが、これまた絶妙な旨さが交錯する味わいにあっという間に飲み干してしまうぞ。
西岡の住宅街の裏通りで美味しいラーメンを作り出す麺処まるは、シンプルかつガツンとくる味わいに新たなブームを予感させられるのだ！
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北の峰の粋な二枚もり☆十六文
富良野は北の峰への上り口あたりにあるおそば屋さん、十六文にやって来たのであ〜る。落ち着いた佇まいのあまり目立たないお店なのだが、金融マンから転職したというご主人が作るそばの味が評判を集めており、地元の方々の間でも年々人気上昇中なのだ。
実は富良野というところは美味しいおそば屋さんが多い町で、全道的に有名な半月や小野田そばをはじめ隠れた名店がいくつか存在している。
なにしろあのくまげらだって昔はおそば屋さんだったくらいだからな。
こちらは人気の二枚もり。
二枚のもりそばはそれぞれ違うそばが選べるので、初めての方なら一番粉とひきぐるみを試して欲しい。
一番粉（写真左）は白っぽい色をした更科系のそばで、甘味のある細麺が辛口のつゆと絡んでツルツルと喉越しよく胃袋に収まっていく。
ひきぐるみ（写真右）は濃い色をした田舎そばの細切りタイプで、そばの風味が香ばしく噛みごたえも十分の一品だ。
せっかくの二枚もりもあまりの美味しさにあっという間に完食、上品なそばの味わいに人気の程にも納得というものだな。
自然豊かな富良野の街の片隅で美味しいおそばが堪能できる十六文、ラベンダー観光の途中で立ち寄っても損はないお店なのだ！
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☆ テーマ:旭川/道北地域のネタ - ジャンル:地域情報
訓子府の名物カツ丼☆福よし食堂
訓子府町にある福よし食堂にやって来たのであ〜る。訓子府町は北見・留辺蘂・置戸などに囲まれた小さな町、以前はふるさと銀河線が走っていたこの町では卵でとじていないカツ丼が名物だ。
創業60年を迎える福よしはそんな訓子府名物のカツ丼の元祖として知られており、あまりにも年季が入っていて暖簾をくぐるのが不安になる店構えとは裏腹に、地元の皆さんの憩いの場として根強い人気があるらしい。
こちらが訓子府名物のカツ丼。
北海道では卵でとじたカツ丼が一般的であり、たまにソースカツ丼を見かけるといったくらいだと思うが、福よしのカツ丼はそのどちらでもないいわゆるタレカツ丼だ。
750円という値段から予想した大きさよりもひと回り大きな丼で運ばれてきたカツ丼は、熱々の白いご飯にサックリとした歯ごたえのカツが載っている。
使われているタレは甘しょっぱい未知の味、甘すぎずもしょっぱすぎずも辛すぎずもない微妙なバランスを取ったタレの味がカツ全体によく馴染んでおり、白いご飯とは相性バッチリだ。
ちなみに普通のカツ丼を食べたいときにはとじカツ丼と注文しないといけないわけだが、とじカツ丼もカツがとじられているわけではなく、このカツ丼のカツの横に卵とじが載っただけの代物らしい。
山間の町訓子府で珍しいタレカツ丼が味わえる福よし食堂、当たり前のカツ丼だけでは物足りないという方には一度試していただきたい味なのだ！
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☆ 北見の地ビールレストラン☆オホーツクビアファクトリー
北見の中心部にある地ビールレストラン、オホーツクビアファクトリーにやって来たのであ〜る。繁華街のネオンの群れから少し離れたところで煌々と輝く建物は、広々としたホールとオープンテラスが広がる開放的な空間だ。
北国オホーツクで鍛えられた地元産の麦から作られる地ビールは、海外のビール評論家からも高い評価を得ているとのことで、もちろん迷うことなく飲み放題2,000円を選択。
グラスで飲むと5杯で元が取れるのであっという間に元は取れるのであるが、せっかくなので一杯ずつじっくりと味わいながらいただいていく。
ヴァイツェン（写真左）は小麦麦芽を50％以上使った淡色のビールで、苦味が弱くフルーティーな味わいなのでお酒が苦手な女性の方でも比較的美味しく飲めそう。
エールろ過前（写真中）はろ過により除去される酵母がそのまま入ったビールで、芳醇な香りと深みのある味わいは大人のビールといった印象だ。
ケルシュ（写真右）はこの時期限定で味わえるビールで、琥珀色の美しい色合いとさっぱりとした飲み口が心地よい。
ビールを飲めば食欲も湧いてくるというもので、まずはすぐに出てきて健康にも良いしゃきしゃきオニオンサラダ（写真左）。
玉ねぎの産地としても知られる北見のオニオンサラダらしく、みずみずしい食感と自然な甘味がうれしい一品。
ビールといえばピザでしょうということで注文したのがピザマルゲリータ（写真中）、カリッという歯ごたえに続く香ばしい生地の香りとチーズの風味がさらにビールを進ませる。
焼肉の街北見らしい一品といえばホルモンの唐揚げ（写真右）、普通に焼いても美味しいホルモンだが唐揚げにしても美味で、これは伸ばす手が止まらなくなるクセになる味だ。
オホーツクの美味しい地ビールとこだわり料理を味わうことができるオホーツクビアファクトリー、明るい声がこだまするホールでビールを飲めば一日の疲れも吹っ飛ぶぞ！
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☆ ラーメン横丁に関西の風☆けらあん
すすきのの元祖ラーメン横丁にある札幌ラーメン酒場けらあんにやって来たのであ〜る。ラーメン横丁の北側入口という目立つ場所にあるけらあんは、近鉄バッファローズで野茂投手とバッテリーを組んでいた光山選手がオーナーのラーメン屋さんで、大阪出身の光山さんらしく串カツとはりはりをラーメン屋さんに持ち込んだお店なのだ。
大阪に行ったこともなければ、本場の串カツもはりはり鍋も食べたことがないという方でも、ここに来ればちょっとだけその雰囲気が味わえる。
串カツは1本100円台、定番の串カツ以外には熱々トロ〜リのチーズ串が人気のようだ。
目の前に置かれたソースには「2度漬け禁止」の張り紙があり、これまた関西の串カツ屋さんのマナーを踏襲している。
生ビールを片手に串カツをつまみながら待っていると、程なく出てきたのがはりはりラーメン。
はりはり鍋をモチーフにした水菜がてんこ盛りのはりはりラーメンは、南河内から空輸された和牛ホルモンの油かすの旨味とコクを生かした一品。
関西の良さを活かしながらもスープには中札内産鶏や道産豚をベースにしており、麺も道産小麦100％のストレート麺を使用するなど、札幌ラーメンの看板にこたえる配慮がされている。
油かすのコクがありながらあっさりした醤油味のスープはストレート麺との相性もバッチリで、水菜のシャキシャキ感とともに爽やかな後味が口に残るのだ。
アイヌ語で「おいしい」という意味を持つけらあん、関西発札幌ラーメンの味わいは宴会後の胃袋をやさしくほぐしてくれるぞ！
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サイバーシティの粋な居酒屋☆北○
すすきののサイバーシティビル2Fにある居酒屋北○にやって来たのであ〜る。
店舗中央のシックなカウンター席や清潔感のある小上がり席など、会社帰りのサラリーマンから彼女とのデートまで、あらゆるシーンで使えそうなお店だぞ。
すすきの歓楽街の中心部に建つサイバーシティビルの中でもひときわお客さんの入りがいい北○は、その雰囲気と接客の良さ、そして「うむっ！」と感じさせるひとひねりした料理の数々が人気を呼んでいるのだ。
この日のコースもまず安平産ホワイトアスパラの豆腐という奇襲戦法でスタートだぞ。
まずは甘海老、ふくらぎ、ホタテという旬の刺身が登場、甘海老のしっとりした甘さやホタテのプリプリ食感とともに、ハマチになる前のふくらぎのさっぱりとした旨味がいい味を出している。
ロシア産ホッケのチャンチャン焼きは普段見慣れたチャンチャン焼きとはちょっと違った姿だが、ホクッとした身とみそ味がお酒にはよく合う。
水茄子とトマトのカルパッチョはお口直しにもなる爽やかな一品で、泉州の水茄子ってこんなに美味しかったんだと認識させてくれるのだ。
寿都産かすべを使った茶碗蒸しは、ただ甘いだけではなくコクのあるダシの味が伝わる一品。
ジューシーな岩手産あべ鶏の唐揚げはとてもやわらかく、熱々のところを抹茶塩でいただくと思わずビールをお代わりしてしまいそうになる。
この日の〆は根室産トキシラズのお茶漬けであるが、たっぷり脂がのった鮭を散らしたお茶漬けは、美味しいコースの最後を飾るにふさわしい一品なのだ。
すすきのの真ん中で気持ち良くお酒と料理が味わえる北○、おひとり様からカップル、グループまで楽しみ方色々のお店だぞ！
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図書館で腹ごしらえ☆図書苑
札幌中央図書館の地下にある図書苑にやって来たのであ〜る。
仕事の調べものをしたり、書類を作成したり、それにのんびりと考えごとをしたりするには、やはり図書館という資料もあって静かな空間は結構使える。
図書苑はそんな図書館の地下にある食堂なのだが、さすがに公立図書館の食堂だけあってお得な価格でランチをいただくことができるのだ。
こちらはカツカレー。
20種類くらいのランチメニューを揃える図書苑の中でも人気メニューのひとつといわれるカツカレーは、480円の値段にしてボリュームたっぷりの一品だ。
ご飯の量もカツのボリュームも、それにルーの量まできっちりと納得のいく分量で、おまけにサラダ・スープまでついてこの価格はうれしい。
リトルスプーンやココイチでもカツカレーを食べようと思ったら600円越えは覚悟しなくてはいけない時代の中で、ワンコインでお釣が来るとは学生さんや給料日前のサラリーマンにもありがたい価格設定だぞ。
さすがにこの値段でグルメなカレーショップの味を求めてはいけないが、元気なおばちゃんたちが作るカレーは家庭の味を思い出させるスタンダードな味わいだ。
きれいな緑の中庭を眺めながらお手頃なランチを楽しめる図書苑、図書館地下の目立たない食堂は結構使える場所なのだ！
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酒屋さんのジェラート☆果林樹
札幌から支笏湖へ向かう途中の南区石山にあるジェラートのお店果林樹にやって来たのであ〜る。地酒仙丸という酒屋さんに併設されたジェラートのお店は、あわもりやラムレーズンといったアルコール系ジェラートで有名になったが、もちろん通常のジェラートも種類が豊富で味のレベルもかなり高い。
車がないと行くには不便な立地条件だが、支笏湖や芸術の森へ向かう行き返りに立ち寄る方も多いことから、夏場の休日は行列必至の人気店だぞ。
こちらはコーンのダブルで、味はスペシャルミルク＆カフェオレ（だったかな、、、）。店頭に並んでいるジェラートは10〜15種類だが、日替わり、月替わり、季節替わりに加えて材料入荷時のみ販売なんていう商品もあるので、果林樹のジェラートを全種類体験しようと思ったら何日かかるかわからないほどだ。
ジェラートの食感はネリネリ具合がちょうど良く、無添加・無着色で余計なものが入っていないため、牛乳の自然な甘味と素材の旨味がいいバランスで味わえる。
甘いものが苦手な男性でも、人気のあわもりやラムレーズンをはじめ、芋焼酎・シャンパン・ブランデー等々アルコールが相当効いたジェラートもあるので楽しめると思うぞ。
酒屋さんの店先で美味しいジェラートが味わえる果林樹、ドライバーさんにはアルコール系ジェラート販売禁止なので食べたい方は運転手を連れて行こう！
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富良野といえばやっぱりココ☆くまげら
今年も富良野にラベンダーが咲き乱れる季節がやって来たのであ〜る。
さてさて富良野といえばスマイリーが必ず立ち寄るくまげらに本日も突入だ。
ちなみに街角のラベンダー（写真右）は北の国からにも登場したことがある渡部医院の花壇だが、この木造の白い病院は今秋の富良野ドラマ「風のガーデン」にも使われるという噂だぞ。
さて、玉ねぎの苗のおひたしをつまみに冷たいビールを飲んでいると、ひときわでっかい鍋で登場したのがしめじ鍋。
「いつも山賊鍋ばかりじゃ面白くないと思って、、、」ということでマスターが用意してくれた鍋を開くと、鍋を埋め尽くしているしめじが突然変異のように巨大なのだ。
なんでも富良野塾がある布礼別の山の中で採って来たらしいが、このしめじがそれぞれ椎茸や松茸のような香りと食感を持っており、鍋の出汁にもいい味を出していてたまらなく美味しい。
巨大しめじを食べて元気モリモリ日本酒を飲んでいると、北海道じゃ珍しいカワハギ（写真左）、妙に肉厚の椎茸焼き（写真中）に続いて、どっさりと登場したのがカメノテ（写真右）。
見た目が亀の手に似ているのでその名がついた貝の一種だが、ちょっぴり塩味のついたところをプチプチ食べていると結構手が止まらなくなったりするのだ。
ラベンダーが咲いていても咲いていなくても美味しいお酒が待っているくまげら、日本酒に合う料理も目白押しでついつい飲みすぎてしまうのだ！
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十勝の大地で豚肉を食らう☆ランチョエルパソ
帯広にある放牧豚のお肉が美味しいランチョエルパソにやって来たのであ〜る。帯広といえば豚丼が有名でいくつもの名店がしのぎを削っているが、豚丼はもちろんのことステーキ、ベーコン、ソーセージまで豚肉のことなら任せとけというのがランチョエルパソだ。
以前にもご紹介したことがあるのだが、ポロシリ岳のふもとですくすく育った放牧豚のお肉は、どんな調理方法でも美味しく食べられるぞ。
この日はお腹が空いていたのでちょっとガツンといこうかと特大豚カツレツを注文。
メニューの写真を見た限りでは、特大といっても驚くほどの大きさではないように見えたことと、説明にも「薄く大きく揚げた肩ロース」と書いてあったので薄いから大丈夫と安心して注文したのだが、、、。
運ばれて来たのは大人の下駄よりも大きいサイズのカツレツ、おまけに厚さも薄いところはあるものの普通のトンカツの倍くらいの厚さの部分もあるのだ。
「そうだ、ランチョエルパソはどのメニューもボリュームが多かったんだ、、、。」と気付いても後の祭り。
しかし心配するなかれ、さすがにお肉が美味しいのでこれだけのカツレツでも一気に完食可能で満足満腹、食後に変な汗が首筋に浮かんできたが、これで900円とはさすがにランチョエルパソだ。
十勝の大地でのびのび育った放牧豚の美味しい料理を味わえるランチョエルパソ、ビッグサイズで味も納得の食いしん坊にはうれしいお店だぞ！
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☆ 千春の町のパン屋さん☆高橋菓子パン店
北海道が生んだフォーク界のスター松山千春の故郷として有名な足寄へやって来たのであ〜る。
ここは足寄の町なかにある似顔絵大看板が目印の松山千春の実家からも近い道の駅あしょろ銀河ホール21、施設の中には地元特産品が並ぶ足寄観光物産館などとともに松山千春コーナーが大々的に設置されており、ステージ衣裳やゴールドディスク大賞の楯など縁の品が数多く飾られているのだ。
正面玄関前にはデビュー30周年を記念して建てられた歌碑があり、ボタンを押すと道の駅の建物から大音量で「大空と大地の中で」が鳴り響く豪華版だぞ。
さて、こちらはあしょろ銀河ホール21の目の前にある高橋菓子パン店であ〜る。食パンと豆パンが人気で遠方からもわざわざやって来る方も多いというお店だが、この日は立ち寄ったのが午後ということもあって両方とも売り切れ、、、。
なんと恐るべし高橋菓子パン店だが、気落ちせずに美味しそうなパンを買ったのだ。
まずは十勝の雄大な自然にふさわしい牛乳クリームパン（写真左）。
普通のクリームパンよりも中のクリームが濃厚で、ひと口いただくたびにミルクの風味が漂う一品だ。
お次はえんどうあんぱん（写真中）。
スマイリーの好物でもあるうぐいすあんがたっぷり入ったえんどうあんぱんは、えんどう豆の緑色と素朴な甘さが郷愁を誘う一品だ。
最後はスウィートポテト（写真右）。
葉巻型の可愛いパン生地の中に本格的なスウィートポテトがたっぷり詰まった一品は、パン生地とさつまいもが予想以上に違和感がなく、3時のおやつにはちょうど良い味わいなだぞ。
松山千春の故郷足寄町の真ん中で美味しいパンが味わえる高橋菓子パン店、大空と大地の中でいただくパンはまたひと味違った美味しさなのだ！
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中央卸売場外市場のお得な丼☆平野屋
札幌市中央卸売場外市場にある寿し処平野屋にやって来たのであ〜る。札幌市の中心部からも近い札幌中央卸売市場に直結する場外市場は、朝一番のセリで競り落とされた食材がそのまま店頭に並ぶ新鮮な市場だ。
海産物、農産物が豊富に並ぶ場外市場の中には、北海道らしい食材をお手軽価格で味わえる飲食店も多数存在しているが、ここ平野屋もそんな中の一軒だぞ。
こちらは炙り銀かれい丼。
北千島沖でとれた銀かれいを強火で炙り、特製のタレにつけて白いご飯の上に載せた丼だ。
銀かれいはトロヒラメと呼ばれるだけあって脂の乗りが抜群、とろけるような食感の銀かれいがたっぷり載ったうえに、カニ汁までついて680円とは驚きのお値段だぞ。
こちらは活ホタテ丼。
とれたて新鮮な活ホタテがこれでもかと載っている活ホタテ丼は、食べても食べても中からホタテが登場してくるほどホタテ満載の丼なのだ。
ホタテのプリプリ感を心ゆくまで楽しめるこの丼も、ナント味噌汁付で680円というありがたい値段になっている。
言っておくが炙り銀かれい丼も活ホタテ丼もミニサイズなどではなく、ごく普通の丼の大きさでこれひとつで十分なボリュームだぞ。
もしあまりのお得な値段に両方食べたとしても1,360円なので、下手な海鮮丼の1人前よりも安いということだ。
道都を代表する札幌場外市場でお手頃価格でお食事が楽しめる寿し処平野屋、安くて美味い海鮮料理をお望みならば立ち寄っても損はないお店だぞ！
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鱗友朝市で小樽丼☆のんのん
小樽市手宮の鱗友朝市にある食事処のんのんにやって来たのであ〜る。
小樽の中心部から祝津へ向けて車を走らせると、途中手宮バスターミナルのところを小樽港に向けて曲がるとすぐに到着だ。
鱗友朝市は小樽近海でとれたばかりの新鮮な魚介類を朝早くから販売しているのだが、その朝市で仕入れたばかりの材料で美味しい丼や定食を作ってくれるのがのんのんだぞ。
こちらは看板メニューのひとつ小樽丼。
活ホタテ、ウニ、イクラという人気の素材三品が載った贅沢な丼だ。
濃厚な味のイクラは絡みつくようなプチプチ食感がうれしい本格派で、ウニの甘さと素晴らしいコンビネーションを見せている。
活ホタテはうれしくなるほどのプリプリ状態で、周囲に添えられたヒモの部分はまだウネウネと動いているほどなのだ。
とれたて新鮮な海鮮食材を満喫できる食事処のんのん、午前4時から開店なので観光の皆さんも時間を有効活用できるぞ！
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たらこ好きにはたまりません☆たらこ家虎杖浜
白老と登別の境界線に近い虎杖浜、その海岸線に建つたらこ家虎杖浜にやって来たのであ〜る。
太平洋を目の前に臨むたらこ家虎杖浜は、大正2年創業の松田水産が経営する食堂兼お土産屋さんだぞ。
虎杖浜といえばたらこ、輸入品が大勢を占めるたらこ業界であるが、ここ虎杖浜は日本屈指のたらこの加工地として知られている。
その虎杖浜でも老舗となるたらこ家虎杖浜のたらこは、早朝に虎杖浜沖で水揚げされたスケトウダラをその日のうちに加工した本物の味なのだ。
そんな美味しいたらこを存分に味わえるのがこちらのたらこ丼。
白いご飯に見事な形状のたらこが2本、それに加えてほぐしたらこがたっぷりと盛り付けられ、さらには昆布〆したマダラの刺身が載った豪華版だ。
たらこをひと口頬張るとまず驚かされるのがその粒々感で、クリーミーな口当たりの中にしっかりとたらこのプチプチ感が感じ取れる。
味も決してしょっぱ過ぎるということはなく、これだけのたらこが載っていながらしっかりとご飯と一緒に完食することが可能だ。
ただし、これだけのたらこを丼1杯で使い切るのはいかにももったいなく、ご飯が3杯くらい食べたくなるのも事実だな。
とれたてのスケトウダラを生のまま即日加工した新鮮なたらこの味を堪能できるたらこ家虎杖浜、思わず「た〜らこ〜♪た〜らこ〜♪」と歌いだしたくなる美味しさなのだ！
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千歳発アットホームなパン屋さん☆ちいさなめ
JR千歳線長都駅から程近い住宅街にあるパン屋さん、chiisana*me（ちいさなめ）にやって来たのであ〜る。ごく普通の一軒家を改造したような小さな店舗は、3〜4人お客様が入るだけで身動きが取れなくなりそうな広さであるが、カントリー調のインテリアなど随所に可愛らしさを感じることができるぞ。
ご夫婦二人で切り盛りしているというアットホームな雰囲気も好感が持てるが、何より納得なのはパンの美味しさに他ならない。
まずは人気の白いカレーパン。
よくある揚げパン形式のカレーパンではなく、白いパン生地の中に自家製カレーがたっぷり詰まった一品だぞ。
中のカレーはたっぷりの挽き肉の間から時々じゃがいもが顔を出す特製カレーで、これがもちもち食感の白いパン生地にマッチしていて、あっという間に平らげてしまう美味しさなのだ。
こちらがりんごのクロワッサン（写真左）とかぼちゃのクロワッサン（写真右）。
シロップ漬けのりんごを軽めのクロワッサン生地で包んだりんごのクロワッサンは、パンというよりもスイーツに近い味わいで、パリパリとした口当たりとりんごの素朴な甘味のバランスが絶妙だ。
皮付きかぼちゃのペーストをクロワッサン生地で包んだかぼちゃのクロワッサンは、重量感がたっぷりで食べ応えも十分、かぼちゃ本来の旨味と甘味がきちんと感じられる仕上がりになっている。
千歳の新興住宅地にひっそりとお店を構えるchiisana*me、近所にあったらリピーターになってしまいそうなパン屋さんなのだ！
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サンタのヒゲ☆ポプラファーム
ラベンダーが美しい中富良野町にあるポプラファームにやって来たのであ〜る。かの有名なファーム富田からは若干離れているが、富良野と旭川を結ぶ国道237号線に面しているので、富良野観光へ行ったことがある方ならきっと看板を見たことがあるはずだ。
ポプラファームは富良野メロンの販売店であるが、その名前が有名になったのは店頭販売しているサンタのヒゲのおかげだぞ。
こちらがそのサンタのヒゲ。もぎたての赤肉富良野メロンに新鮮なミルクを使ったソフトクリームをド〜ンとのっけたデザートだ。
ちなみに、サンタのヒゲに小豆をトッピングしたサンタのへそという商品も売っている。
見た目のインパクトが強烈なのでマスメディアにも度々登場するサンタのヒゲだが、食べてみると予想通りの味というか、あまり違和感なくいただくことができるのだ。
ただ、甘いソフトクリームを載せるのであえてそうしているのかもしれないが、もぎたてのメロンは完熟食べ頃のメロンと比べるとまだ固めで甘味も少ないことから、富良野メロンと北海道ソフトクリームの本当の美味しさを体験しようと思うのなら、メロンとソフトクリームは別々に買って食べた方が正解かもしれないな。
ラベンダーの里で富良野らしくてプチリッチなデザートを味わえるポプラファーム、インパクトは大なので旅の土産話には最適なお店なのだ！
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ガラス王国のくつろぎカフェ☆北一ホール
小樽運河の観光名所の代表格といえば北一硝子、その三号館にあるカフェ北一ホールにやって来たのであ〜る。
明治時代に石油ランプの製造から商売を始めた北一硝子は、その後ニシン漁のブイ製造で業績を伸ばし、小樽運河の観光開発に合わせて照明器具や食器等の硝子工芸品を手掛けたことにより飛躍的に知名度が上がったことは皆さんもご存知だろう。
堺町にあるここ三号館でも、照明器具・食器・アクセサリー等々様々なガラス製品が並んでおり、それらを眺めているだけでも気持ちが落ち着いてくるような気がするのだ。
ステンドグラスを使用したスタンドやフットライト（写真）、光にかざすと宝石のようなきらめきを見せるアクセサリー、夏にふさわしく涼しげな表情を持つグラスなど、時間を忘れて見入ってしまう作品も数多く並んでいるぞ。
明治生まれの石蔵倉庫を改造した北一ホールは、内部が吹き抜けになっていて高い天井から吊り下げられた石油ランプのシャンデリアが幻想的な空間だ。
薄暗くてムードたっぷりのスポットにもかかわらず、カフェ自体はチケット制のセルフサービスシステムなので、お値段も手頃で気軽に利用できるぞ。
この日の小樽は真夏のような暑さだったのでゆず氷アイス付きを注文。
爽やかな酸味が利いたゆずアイスとゆずシロップをたっぷり使ったゆず皮入りかき氷は、疲れた身体をしゃきっとさせるには十分な威力があるのだ。
クラシックをBGMに歴史を感じさせる空間でくつろぐことができる北一ホール、運河観光で疲れたときにしばし休憩するにはぴったりのお店だぞ！
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クセになる油そば☆米風亭
すすきの交差点から歩いてもすぐの距離、スガイボウルのある一角に店を構えるビアホール米風亭にやって来たのであ〜る。といっても、真っ昼間からビールを飲みに来たわけではなく、お昼ご飯に油そばをいただくために立ち寄ったのだ。
西部劇に出てきそうなアメリカンオールデイズな店内で美味しいビールを味わえることで知られている米風亭であるが、汁なしラーメンとも呼ばれる油そばの名店としても有名だぞ。
こちらが人気の油そばで、この日はスープ餃子もセットで注文だ。
若かりし頃のオーナーが東京の珍々軒で食べた油そばをリスペクトして開発したとされる米風亭の油そばは、西山製麺の中細麺に秘伝のタレが絡む一品。
油そばというくらいなのでもちろん油っぽさはあるわけだが、ギトギトした感じではなくカルボナーラのような口当たりで、ネーミングや見かけで感じる印象ほどくどさは感じられない。
独自配合のタレとハムやしなちくをかき混ぜながら食べ進めると、まろやかな食べ心地にスイスイと胃袋に収まっていくが、もたれるという感覚は感じないのだ。
そもそも油っぽい料理が苦手という方なら、酢を適度にふりかけてからいただくとまた違った風味になるので良いかもしれないぞ。
スープ餃子はちょっぴり辛口のスパイシーな味わいで、油そばと一緒に食べるにはなかなかベターな組み合わせだ。
ビアホールでいただく油そばが美味しい米風亭、ビールの後の〆の油そばはさらに美味しさが倍増なのだ！
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