牛タン麦とろベストマッチ☆北福仁

中央区のオフィス街のビル地下にある牛タン専門店北福仁へやって来たのであ〜る。

南1条の電車通りを行くと東急ハンズのやや西側に位置するフクダビルの地下にある北福仁は、カウンターと小上がりで30席ちょっとの小さくまとまったお店だぞ。

牛タンと麦とろという組み合わせは誰が考えたか知らないが時々無性に食べたくなるメニューなのだが、札幌にはこの組み合わせを提供しているお店は意外なほど少ないのだ。



こちらはランチタイムの牛タン定食。

麦ご飯に炭火焼の牛タンとテールスープがついてナント1,000円ちょうど、とろろをつけても＋200円という納得のお値段だ。

＋700円でお肉が一段とやわらかい上定食も頼めるが、並でも十分美味しい牛タンが堪能できるから心配はご無用だ。

遠赤外線でしっかりと焼かれた牛タンは歯ごたえもお肉の旨味もバッチリで、焼き立て熱々の牛タンを味わえるように二回に分けてお肉が出されるのもうれしい。

二分八分のヘルシー麦ご飯に粘り気のちょうど良いとろろが良く馴染み、牛タンと交互に頬張ると夢見心地の美味しさだ。

お肉の横に添えられている山形直送の青菜漬けとみそ南蛮も侮りがたい美味しさで、麦とろご飯と牛タンの合間に絶妙なアクセントを入れている。

鉄分をたっぷり含んだ牛のテールをじっくり煮込んだテールスープは、塩だけのシンプルな味付けがかえってお肉の旨味成分を引き出しており、たっぷりと入ったテールとともに満足度を一段と高めているぞ。


札幌では数少ない牛タン＆麦とろの名店北福仁、ヘルシーかつちょっぴりリッチな気分が味わえるお店なのだ！


☆皆さんのポチポチが元気の源です⇒⇒⇒ 　☆

業務多忙のためコメントへのご返答が週末になりますことをお許しください。