スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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隠れ家的スープカリー☆Rojiura Curry SAMURAI

サムライ店舗豊平公園の近くにあるスープカレー屋さん、Rojiura Curry SAMURAIにやって来たのであ~る。

国道36号線から少し入った路地裏にひっそりと建っているお店で、扉を開けるとカウンターと小さなテーブルだけの店内は、奥の厨房から匂い立つカレーのいい香りがなければ、ショットバーとしても通じるような雰囲気だ。

こんな目立たない場所にあり、かつオープンからまだ日も浅いSAMURAIであるが、連日待ち時間覚悟の人気ぶりで、札幌スープカレー界の赤丸注目店と言われているぞ。


サムライパリパリチキンと野菜 サムライ焦がしチーズ&温玉オンライス
こちらは一番人気のパリパリチキンと野菜

今回は+150円で野菜増しにしたのだが、チキンレッグとたくさんの野菜が器いっぱいに入っている。

やわらかくなるまでじっくり煮込んでから素揚げされたチキンレッグは、その名の通りパリパリの皮の食感とジューシーなお肉の旨味が楽しめる一品だ。

これでもかというくらい盛り付けられた野菜は、オーナーシェフの実家の農家から直送されている減農薬野菜が中心だそうで、豚骨・昆布・香味野菜など約30種類の素材に完熟トマトと飴色玉ねぎを加えて作られるコクのあるスープがしみて味わい深い。

白米3:玄米1でブレンドされているライスには、ちょっぴり贅沢に焦がしチーズと温泉卵をトッピング。

このライスon焦がしチーズ&温玉はそれだけでいただいてもマイルドで美味しいわけだが、それがチキンと野菜の旨味が溶け込んだ絶品スープと一緒にいただけるのだからもう極楽気分間違いなしだ。


豊平の路地裏でこだわりのスープカレーを味わえるRojiura Curry SAMURAI、札幌スープカレーの新たな人気店は待ち時間覚悟でも経験したい味わいなのだ!


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2年ぶりの単身赴任になったため、生活の基盤とネット環境が整うまでしばらく更新はお休みします。
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味噌玉ラーメン☆狼スープ

狼スープ店舗中島公園のすぐ近くにあるラーメン屋さん狼スープにやって来たのであ~る。

ススキノの繁華街から離れ人通りも少ないライフォートホテルの裏側に隠れるように店を構える狼スープ、あえてわかりづらい場所で開業したのは自分の味がまだ発展途上にあるという謙虚さからだというから深イイ話ではないか。

そんな謙虚な姿勢が味の良さに表われるのか、こんなわかりづらい場所にある小さなお店でありながら、札幌ラーメンの王道を行く美味しい味噌ラーメンが食べられると有名人も数多く来店する人気店になっているぞ。


狼スープ味噌玉ラーメンこちらは味噌ラーメンに煮玉子が入った味噌玉ラーメン

狼スープは味噌ラーメン専門店の看板を掲げているとおり、メニューには味噌ラーメンと味噌玉ラーメンの2種類しかないので、注文のときにあれこれと迷うことがない。

迷うとすればサイドメニューのご飯もので、チャーシュー丼・チャーハン・玉子かけご飯どれにしようかと考えるくらいだ。

さて、狼スープのラーメンは昭和の味噌ラーメンを彷彿とさせる懐かしいスープの色合いで、麺も札幌ラーメン定番の太くて黄色い縮れ麺。

すみれ系とも言われる狼スープのラーメンだが、すみれほどのこってり感やラードの熱々感はなく、それがまた非常にバランスのよい食べやすい味わいのラーメンとなっている。

すみれではいつも苦労する猫舌のスマイリーでも美味しく食べることができる熱々具合で、スープもコクがありながらくどくはないのできっちりと飲み干すことができるのだ。


昔ながらの味噌ラーメンを切れ味よくした美味しさにした狼スープ、伝統の札幌ラーメンの延長線にある名店は一度寄り道しても損はないぞ!


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スマイリーパパ

Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
北海道が一番だべや!

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