スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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大沼の豪快ハンバーグ☆ケルン

ケルン店舗 ケルン玄関
ここは道南の大沼国定公園近くにあるレストランケルンであ~る。

住所的には森町赤井川というところにあるのだが、大沼国定公園地区といった方が場所をイメージしやすいだろう。

ランチタイムには国道5号線沿いの広い駐車場にたくさん車が並んでいるので、ちょっと気を付けていればすぐに見つけることができるぞ。

さて、ここケルンは大沼黒毛和牛を使ったステーキやハンバーグが有名で、函館地区でおいしいハンバーグ屋さんとなるとよく名前が出てくるレストランなのだ。


ケルンハンバーグ ケルンライス ケルンウーロン茶
こちらはランチタイムのハンバーグセット(1,000円)。

懐に余裕がある方はステーキに挑戦して欲しいが、国産和牛だけにさすがにちょっと値が張るので、ケルンではお手頃価格のハンバーグが大人気だ。

取っ手のついた小型フライパンのような器に入れられて、ジュージューとおいしそうな音を立てながら運ばれてきたのは、重さ240gのビッグサイズなハンバーグ

ごつごつした風貌のハンバーグには、長時間かけてでき上がったブイヨンで作られた特製デミグラスソースがたっぷりとかけられている。

ナイフを入れると美味そうな肉汁がほとばしり、フォークで突き刺しデミソースを絡めて頬張ると、和牛の荒々しさが感じられる豪快な味わいが口中に広がってくる。

肉を食べていると強く実感できる食感とうまさが特徴のハンバーグだな。

付け合せのポテトは表面カリカリ中身ホクホク、人参もほっくり食べ頃になっているなど、脇に控える野菜たちも馬鹿にできない味わいなのだ。

う~ん、これは休日のランチタイムに1時間待ちの行列ができるのも納得のおいしさであ~る。


ボリュームたっぷりで肉肉感満載の和牛ハンバーグを堪能できるレストランケルン、お口の中に広がる豪快な肉のうまさはライオンの気持ちが分かる気がするぞ!


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テーマ:道南・函館 - ジャンル:地域情報

コメント

うわぁ~

スマイリーさん、おはようございます(^-^)ノ

もうナイフを入れた瞬間、切れ目から肉汁がじゅわ~って…こんな朝っぱらにキツイですよ(笑)
朝ご飯前なのですごくお腹が減ってます(^^;
朝ご飯といってもバイトの時間の関係で普通のかたの昼ご飯の体内時間なので、余裕でハンバーグ行けます!(笑)
黒毛和牛のハンバーグ食べたいです~(;.;)
やっぱり北海道はスープカレーのお店が多いのですか~( ゚д゚)
どろっとしたカレールーより、さらさらのスープカレーのほうが北海道のかたの好みの食感なんですね(*^。^*)

みぃちさん、こんにちは!

ケルンのハンバーグは本物のハンバーグといった感じで、
さすが国産和牛と頷いてしまうおいしさです♪

カレーについてはルーカレーもスープカレーも好きですね~。
個人的にはスープカレーはルーカレーと別の料理という位置付けです。

あぁ、でも北海道って本当においしいものが多いですよ☆

どちらかというとステーキよりはハンバーグ派です。
しかしお値打ちですね。この量でこのお値段。
文句無く行列に納得のお店ですね。

nanaさん、こんにちは!
240gなのでかなりのボリュームのハンバーグです。
和牛を使ってこのボリュームでこの値段ですから文句なしですよね。
もちろん味もバッチリですよ☆

ハンバーグ

 スマイリーさん、こんにちは。

 美味しそうなハンバーグですね。
 デミグラス・ソースを残すのがもったいない感じです。
 付け合わせの野菜も魅力的です。

 これから築地に行ってきます。
 仲卸の方に挨拶することと、正月用の栗きんとん等を買うのが目的です。

 築地市場内の飲食店は、魅力的な店が多いのですが…ハンバーグが美味しい店はありません。洋食はフライが多いです。

 また、寄らせていただきます。

NOBUさん、おはようございます!
年末の築地は賑わっているんでしょうね~。
この時期にはいつも思うのですが、栗きんとんっていい値段しますよね。
お正月にしか買う機会がないので普段の値段が不明ですが、
せめて半額くらいだったらうれしいのですが、、、。
スマイリー家は昨日買出しが終わりましたので今日は大掃除、
そして粛々と年越しに向かいます☆

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Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
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