スイートロードのパン屋さん☆プチトリフ山屋

砂川を通る国道12号線スイートロードにあるプチトリフ山屋にやって来たのであ〜る。

山屋はスイートロード参加店では唯一のパン屋さんであるが、洋菓子や焼菓子など普通のケーキもそれなりに品揃えをしているぞ。

とはいっても、プチトリフ山屋といえばすぐに思い出すのがメロンパンとシベリアだろうということで、本日はそのふたつのパンをご紹介だ。


こちらが30年間売れ続けている山屋のロングセラー商品シベリア。

一般的には羊羹をカステラでサンドした三角形のお菓子をシベリアと呼んでいるが、その従来型のシベリアを独自の発想で進化させたのが山屋のシベリアだぞ。

デニッシュ生地の中に粒あんとカステラを巻き込み、ホワイトチョコレートでコーティングしたパンは、ずっしりと重さを感じる一品で食べごたえは十分だ。

デニッシュとカステラという異なる生地のコラボがクセになる食感で、そこへ粒あんとホワイトチョコという和洋折衷の甘味を参加させることで不思議な美味しさを作り出している。


そしてこちらは創業以来70年間同じ製法で作られているという看板商品のメロンパン。

表面にかかっているクッキー生地の薄いこんがり感が絶妙で、ひと口食べると見た目の予想以上に中は驚くほどふんわりやわらかい。

味は甘さ控えめの不思議な味で、甘さとしょっぱさが同居しているような独特な味がするのだ。

この個性的な甘しょっぱさと時間が経っても変わらないやわらかさが、長年人気商品でありつづける秘密なのかもしれないな。


砂川スイートロード唯一のパン屋さんとして親しまれているプチトリフ山屋、なぜか東国晴知事もファンだというメロンパンのクセになる味わいは一度試してみる価値ありだぞ！


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