ニセコの手作りソーセージ☆エフエフ

　
ニセコ町にある手作りハム・ソーセージの店エフエフにやって来たのであ〜る。

豊かな自然に囲まれたニセコアンヌプリの麓にあるエフエフは、本場ドイツの味を忠実に再現したハムやソーセージが人気のお店だ。

ニセコアンヌプリスキー場の麓に広がるペンション街に見事なまでに馴染んでいる可愛い店舗には、観光客の方々はもちろんのことペンションの皆さんや別荘ご利用のセレブな方々まで、様々なお客さんがハンドメイドのハム・ソーセージを求めてやって来ているぞ。


　
こちらは人気のソーセージを熱々の状態でいただける焼きソーセージ3種盛り合わせ。

エフエフはショップ兼レストランとしてランチスペースも設けているので、ニセコ周遊の途中に立ち寄って本場の味を気軽に味わうことができるのだ。

3種のソーセージとはチョリソー、ブラートブルスト、フライッシュケーゼ。

チョリソーは言わずと知れたピリッと辛口の粗挽きソーセージで、ひと口噛み締めるたびにジューシーな肉汁がプチプチとはじけてお口の中に広がってくる。

ブラートブルストは羊腸に詰めた生のままのソーセージを直火で焼き上げて脂を落とした一品で、カリッした歯ごたえが爽快だ。

豚ねり肉を型に入れてオーブンで焼き上げたというフライッシュケーゼは、まろやかな口あたりと香ばしい匂いがうれしい一品で、他の2品とはまたまったく違う味わいでおもしろい。


風光明媚なニセコの山並みの中で本場のソーセージを味わえるエフエフ、ドライブ途中のくつろぎランチにはちょうどよいお店なのだ！


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