サイバーシティの粋な居酒屋☆北○

　
すすきののサイバーシティビル2Fにある居酒屋北○にやって来たのであ〜る。

店舗中央のシックなカウンター席や清潔感のある小上がり席など、会社帰りのサラリーマンから彼女とのデートまで、あらゆるシーンで使えそうなお店だぞ。

すすきの歓楽街の中心部に建つサイバーシティビルの中でもひときわお客さんの入りがいい北○は、その雰囲気と接客の良さ、そして「うむっ！」と感じさせるひとひねりした料理の数々が人気を呼んでいるのだ。

この日のコースもまず安平産ホワイトアスパラの豆腐という奇襲戦法でスタートだぞ。


　　
まずは甘海老、ふくらぎ、ホタテという旬の刺身が登場、甘海老のしっとりした甘さやホタテのプリプリ食感とともに、ハマチになる前のふくらぎのさっぱりとした旨味がいい味を出している。

ロシア産ホッケのチャンチャン焼きは普段見慣れたチャンチャン焼きとはちょっと違った姿だが、ホクッとした身とみそ味がお酒にはよく合う。

水茄子とトマトのカルパッチョはお口直しにもなる爽やかな一品で、泉州の水茄子ってこんなに美味しかったんだと認識させてくれるのだ。


　　
寿都産かすべを使った茶碗蒸しは、ただ甘いだけではなくコクのあるダシの味が伝わる一品。

ジューシーな岩手産あべ鶏の唐揚げはとてもやわらかく、熱々のところを抹茶塩でいただくと思わずビールをお代わりしてしまいそうになる。

この日の〆は根室産トキシラズのお茶漬けであるが、たっぷり脂がのった鮭を散らしたお茶漬けは、美味しいコースの最後を飾るにふさわしい一品なのだ。


すすきのの真ん中で気持ち良くお酒と料理が味わえる北○、おひとり様からカップル、グループまで楽しみ方色々のお店だぞ！


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