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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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風味豊かな酢だこ☆しらぬか恋問

恋問館店舗白糠にある道の駅しらぬか恋問にやって来たのであ~る。

豚丼が美味しいレストランがあることでも知られるしらぬか恋問の人気のコーナーは、恋問館内にある白糠漁業協同組合の直売店だ。

鮭・ししゃも・ツブ等々豊富な水産資源がある白糠だが、目に付くのは特産のヤナギダコを使った加工品だぞ。


恋問館シソ柳だこ1 恋問館シソ柳だこ2
こちらは最近人気のシソ柳だこ

昨年夏場に登場するや人気急上昇中の期待のホープだ。

冬期間に釣り上げられたヤナギダコを水揚げしたあとすぐに茹で、酢とシソのエキスでじっくり漬け込んだ一品だぞ。

ひと口大に切り分けられたヤナギダコは、長期間酢に漬け込まれたこともあってか大変やわらかい食感で、噛み締めるごとにシソの風味と特製ブレンド酢のまろやかな甘酸っぱさが味わえるのだ。

これは一度食べ始めるとなかなかやめられなくなること間違いなしだな。


白糠特産のヤナギダコとシソを使ったシソ柳だこが手に入るしらぬか恋問白糠漁協直売店、酢だこの進化形ともいえる美味しさはご飯のおかずにもお酒のおつまみにもオールマイティに力を発揮するのだ!


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テーマ:北海道/道東 - ジャンル:地域情報

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Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
北海道が一番だべや!

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