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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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十勝千年の森☆カフェ・キサラ

十勝千年の森看板 十勝千年の森森林 十勝千年の森カフェ・キサラ店舗
十勝千年の森にあるカフェ・キサラにやって来たのであ~る。

十勝清水にある十勝千年の森は日高山脈の麓に広がる自然林が残る豊かな森で、かけがえのない地球環境を千年後の次世代に残そうという壮大な志のもとに食やアートなどの情報発信が行なわれているのだ。

駐車場に車を停めて、林の中を小川のせせらぎや木漏れ日を楽しみながら数分歩くと、目の前に絵に描いたような草原が広がり、その中にカフェ・キサラが出現するぞ。


十勝千年の森カフェ・キサラ惣菜1 十勝千年の森カフェ・キサラ惣菜2
カフェ・キサラはビュッフェスタイルのカフェレストランで、メインメニューを一品選んだら、あとは地元の食材を使ったヘルシーな料理やデザートを思い思いにいただくのだ。

最初のお皿(写真左)は白菜のコリアン風キムチ紫キャベツのシュークルートキャベツの粒マスタード和え

次のお皿(写真右)が和田農園ごぼうきんぴら新じゃがのロースト人参マリネオレンジ風味

いずれも典型的なスローフードともいえるような地元食材を独自のアレンジで調理したヘルシーな一品揃いで、野菜そのものが持つ旨味をしみじみと感じることができる。


十勝千年の森カフェ・キサラパスタ 十勝千年の森カフェ・キサラコーヒーデザート
いろいろな惣菜を次々と食べているところで、本日メインメニューにチョイスしたエビのトマトクリームパスタが登場。

プリプリのエビの食感と、あっさり仕上げられているのにコクがあるクリームが絡んだパスタの競演は、窓の外の景色と同様身体の奥にしみ渡るようだぞ。

ちなみにメインメニューはパスタの他にもカレー、シチュー、ピザ、ステーキ等多彩な選択肢があるのでお好みに合わせて選ぶことができるのだ。

締めくくりにいただいたチーズロールケーキもチーズの風味が生かされた甘さ控えめの一品で、誰かに止められないとついつい2個、3個と食べてしまいそうだな。


十勝の大自然に囲まれてスローフードを楽しめるカフェ・キサラ、豊かな自然の恵みに感謝しながら美味しいランチをいただくのだ!


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テーマ:北海道/道東 - ジャンル:地域情報

コメント

【こんばんわ】(*´∀`)ノシ

前菜(?)の写真をみると、一瞬「精進料理?」とか思っちゃうくらい、
そのままの形で盛り付けられてるけど、さすがちゃんと味付けしてありますね(;´∀`)>しかもお洒落な感じで☆
このロールケーキは、チーズロールケーキなんだ!?
モカとかチョコのロールケーキかと思いました!

【応援】ю┐(´▽`)2ポチッとな

虹さん、こんばんは!
ハハハ、スローフードですからね、健康的ですよ(笑)
いつも油を摂り過ぎのスマイリーにはぴったりです。
素材の味を生かしながらいい味になってますよ。
チーズロールケーキもやさしい甘さです☆

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Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
北海道が一番だべや!

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