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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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牧場直営レストラン☆ファームデザインズ

ファームデザインズ店舗 ファームデザインズグッズ
厚岸郡浜中町にある牧場直営レストラン、ファームデザインズにやって来たのであ~る。

釧路から根室へ向けて原野の中をひたすら走る国道44号線の風景に飽きてきた頃、浜中町の熊牛地区でカントリー調のログハウス風建物を発見したならそれがファームデザインズだ。

店内に入ると店の中央にはおなじみの牛グッズ、牛の置物やミルクを使った牛柄石鹸などが並んでいるぞ。


ファームデザインズヨークシャーディッシュ ファームデザインズ牛さんのチーズケーキ
さて、この日のランチはヨークシャーディッシュ

山型のライスの周りを大きな豚ロース肉のソテー4枚が囲い込み、そこへ牛乳ベースの甘酸っぱいソースがたっぷりとかけられ、頂上には野菜炒めがトッピングされている。

肉の旨味もたっぷりの豚肉は食べ応えも十分なボリュームであるが、牛乳ベースのオリジナルソースの風味が絶妙であっという間に完食が可能なのだ。

デザートには牛さんのチーズケーキ

牛柄模様のレアチーズケーキは、北海道生まれの生クリームとニュージーランド産クリームチーズとのハーモニーの中に生チョコレートが加えられた一品で、素朴な味わいの中に深いコクが感じられる仕上がりだぞ。


ファームデザインズプリンおみやげに忘れちゃいけないのが牧場の白いプリンうしぷりん

牧場の白いプリンは首都圏バイヤーが選ぶ北海道物産の逸品コンテストで最優秀賞に輝いた実力派プリンで、その日搾ったばかりのホルスタインの乳から作られる白いプリンは、濃厚ながらフレッシュなミルクの美味しさをあっさりと楽しませてくれるのだ。

牛柄模様のうしぷりんは牧場の白いプリンに甘さ控えめのダークショコラムースを加えて牛柄に仕上げており、見た目の可愛らしさとコクのある味わいで人気を集めているぞ。


緑に囲まれた原野の中で牧場のめぐみを味わうことができるファームデザインズ、牛グッズや牛デザートを品定めしながらのんびりランチを楽しむのだ!


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テーマ:北海道/道東 - ジャンル:地域情報

コメント

こんにちは

 スマイリーさん、こんにちは。

 ヨークシャーディッシュというネーミングが潔いと言いますか、内容を的確に表していますね。

 他店でこのような発想の料理は見たことがありません。
 豚肉に自信があるのだろうな…と、思いました(美味しそうです…)。

 ケーキ類もいいですね。
 北海道ならでは、を感じます。

白いプリン

あはようございます
白いプリンって増えましたよね~
それはそうと、牛乳ベースのソースってやさしい味がしそうですね
しかも自然の中で食べられるなんていいですね

下のかま栄も小樽行ったらかならず寄ります

コメントありがとうございます<(_ _)>

NOBUさんへ

豚といい牛といい北海道の牧場らしいレストランです。
景色もいいですし、、、というか周りに何もないので。
北海道の豚肉は本当に美味しいのでオススメです☆


イカ大臣さんへ

牛乳ベースというのは教えてもらわないと気付かないかもしれません。
でも確かに経験したことのないようなソースです。
爽やかで風味があるとでもいいましょうか、美味しいです。
最近はプリンの色も形も食感もずいぶん種類が増えましたね☆

ここには、私も行ってきました!
去年までは苫小牧に支店があったのですが残念ながら閉店してしまいましたね・・・
苫小牧のお店がおいしかったので、このお店に行く為だけに
江別から出かけたんですよ!
去年行ったときには自家製のベーコンを使ったメニューもありましたよ。すごくおいしかった!
閉店間際だったんですが、気持ちよく食べさせてくれました。
お店の雰囲気もすごく良くて、また行きたいお店です!

イケハルさん、こんばんは!
釧路と苫小牧に店舗があると聞いていましたが、
苫小牧は閉店してしまったんですね~、残念です。
江別から行っていたとなると相当なファンですね。
江別から厚岸まで、、、遠いですよね~☆

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Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
北海道が一番だべや!

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