スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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長いもハンバーグ☆レストランおーやま

おーやま店舗夕張の沼ノ沢にあるレストランおーやまにやって来たのであ~る。

現在は無人駅となっているJR沼ノ沢駅の駅舎の一部を改造した店舗は、駅舎の古ぼけた感じとは違ってレンガ造りの外観で、店内に入ってみると適度な清潔感もあってそんなに古さは感じない。

おーやまのシェフは帝国ホテルでフレンチの修行をした本格派だそうだが、そんなシェフが夕張産の長いもを使って作り出す料理が人気を集めているのだ。


おーやま長いもハンバーグセット1 おーやま長いもハンバーグセット2
こちらは長いもハンバーグセット

長いもオムレツ長いもカレーなどと並ぶ長いも料理のひとつで、たぶん長いもメニューの中では一番人気を誇っている。

ちょっぴり小ぶりのハンバーグには粘り気たっぷりのすり立て長いもがかけられているが、それだけではなくハンバーグそのものにも長いもが使われているのだ。

ハンバーグをいただいてみるとふんわりとやわらかい口当たりで、トッピングされた長いもと和風ソースを絡めていただくと美味しさも倍増だぞ。


夕張の街で本格的な洋食が味わえるレストランおーやま、長いも料理はもちろんのことポピュラーな洋食もいい味を出しているのだ!


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テーマ:札幌/北海道の地域ネタ - ジャンル:地域情報

コメント

【こんばんわ】(*´∀`)ノシ

ハンバーグに山芋ーっ!?なんじゃそりゃっ!・・・・でも美味しそう( *´艸`)フフフ
タネにまで山芋が入ってるなんて!?山芋は滋養にいいて言うし、健康にもいいかもですね!
今書いててふと思ったのですが・・・長いもと山芋って同じですよね?

【応援】ю┐(´▽`)2ポチッとな

虹さん、こんばんは!
今週スマイリーは深い飲み会ばかりで疲れております。
こんなときにこそ長いもが効くんでしょうね~。
長いもは山芋の一種になるんですかね、ほぼイコールだと思います。
ネバネバ系は結構好きです☆

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北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
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