スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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元祖ラーメンサラダ☆ビッグジョッキ

ビッグジョッキ店舗札幌グランドホテルの別館1Fにあるビッグジョッキにやって来たのであ~る。

ビッグジョッキは名前の通り工場直送の生ビールが飲めるビアレストラン、グランドホテルの中にあるので敷居が高いと感じている方も多いようだが、店内の雰囲気も価格的にも普通の居酒屋と大差はないので安心だぞ。

ビッグジョッキは何と言ってもラーメンサラダ発祥の店として知られており、今では当たり前のように多くの居酒屋にあるラーメンサラダを、最初に考案したのはここの料理長というのが定説となっている。


ビッグジョッキハーフ&ハーフ ビッグジョッキクリスピーピザ
一日の仕事が終わって、サッポロビールのハーフ&ハーフ(写真左)を飲みながらパリパリのクリスピーピザ(写真右)や枝豆をつまむ心やすらぐひととき、、、。

ビッグジョッキはさすがにグランドホテルでビアレストランを名乗るだけあって生ビールが旨い。

普通のビールはもちろんだが黒生が非常にコクがあって美味であり、そうなると当然ながらハーフ&ハーフもキレとコクがある美味しさで、その見事な褐色の色合いとともに納得の一杯なのだ。


ビッグジョッキ元祖ラーメンサラダ1 ビッグジョッキ元祖ラーメンサラダ2
さて、こちらが元祖ラーメンサラダ

ボリュームたっぷりの冷たいラーメンの中にエビ・バーナ貝・自家製ピクルスなどが隠れており、紫キャベツ・人参・プチトマトなどの彩り鮮やかな野菜も華を添えている。

麺そのものは北海道らしい縮れ中太麺、特製ドレッシングもさすが元祖だけあってラーメンや具材の味を一層引き立てる奥深い味わいで、ラーメンサラダは次から次へツルツルと胃袋の中へ収まっていくのだ。


札幌の中心部にある札幌グランドホテルで美味しいビールと北海道らしい料理が味わえるビッグジョッキ、元祖ラーメンサラダの味わいはぜひとも試してみていただきたいものだ!


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テーマ:札幌/北海道の地域ネタ - ジャンル:地域情報

コメント

ラーメンサラダが食べたいな~♪今日は暑かった!!。

【こんにちは】(*´∀`)ノシ

「ビッグジョッキ」と聞いただけでビールが飲みたくなった虹です♪
ビール専門店かと思いきや、ラーメンサラダ発祥のお店とは!!!
って言うか1つ質問なんですが・・・・ラーメンサラダって、ポピュラーな物なのかな?
初めて聞きましたよーっ!「ラーメンサラダ」なんて!!!
冷やし中華みたいな感じかな?冷やし中華の西洋版みたいな!

【応援】ю┐(´▽`)2ポチッとな

おぉ~!
これがラーメンサラダなんですねっ!!
つるつるとあっという間に食べてしまいそうですよ~
今日はとっても蒸し暑いです。
きっとラーメンサラダとビールがピッタリなんでしょうね~

こんにちは

 スマイリーさん、こんにちは。

 ラーメンサラダは、東京ではあまり見かけません。
 美味しそうです。元祖のお店なんですね。

 ご存知かもしれませんが、新宿に三国一といううどん店があります。ここのサラダうどんはよく食べました。

 ビール…美味しそうです。
 ぐいっと飲み干したいです。

コメントありがとうございます<(_ _)>

mimiさんへ

サッカー観戦も楽しく過ごせたようですね。
北海道もこの一週間暑かったんですよ。
そんなときにはビールとラーメンサラダが恋しくなります☆


虹さんへ

ええ~っ、ラーメンサラダはポピュラーじゃないですか~!
北海道の大衆居酒屋では大抵どこでもメニューにあります。
自分の家で作る方も結構いるんじゃないかなあ。
まっ、冷し中華の西洋版に近いものはあります、、、。
ドレッシングがシーザーサラダ系で具材がちょっと豪華かな☆


tonamiyyさんへ

ひょっとしてtonamiyyさんもラーメンサラダはポピュラーじゃない?
北海道では居酒屋の定番メニューなんだけどなあ。
焼魚はホッケでサラダはラーメンサラダという注文が多いんです。
もちろんビールに合いますよ~☆


NOBUさんへ

ああ~、やっぱり東京ではポピュラーじゃないんですね~。
そう言われると東京ではあんまり見かけなかったかなあ。
ここのところ札幌は夏の最後を飾るような暑さが続いています。
仕事帰りの生ビールが心から待ち遠しい季節もあと少しです☆

( ゚Д゚) ムホー

へぇぇえぇ。
あそこってそんなラフな感じではいれるお店だったんですねー。
やっぱなんとなくはいりずらい雰囲気があって、横目で見てただけなんだけど。。。
ラーメンサラダにビア♪
なんだか夏!って感じだけどw
でも美味しそう~。
暑い時期に行くのがいいですねぇ。

いずさん、こんばんは!
ビッグジョッキは完全にラフな感じで大丈夫ですよ。
店員さんも居酒屋の代わりに使ってくださいとPRしてます。
夏の方がビールが美味しく飲めるとは思いますが、
いろんな料理があるので季節を問わず楽しめそうです☆

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Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
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