スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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札幌発広島風お好み焼き☆ピックアップ

ピックアップ店舗中央区南2条西13丁目にあるお好み焼き屋さんピックアップにやって来たのであ~る。

電車通りの一本南側、南一条病院の裏手にあるピックアップは、札幌では数少ない広島風お好み焼き屋さんだぞ。

というかそもそも北海道ではいわゆる粉物文化がほとんど根付いていないので、お好み焼き屋そのものが探すのが大変なくらい少なく、また繁盛店になるのはなかなか難しいと言われている。

そんな環境にあってピックアップは琴似にお店を構えている頃から美味しいお好み焼き屋さんとして知られており、現在の場所に移転してからもしっかりと固定ファンをつかまえているのだ。

マスターがコンサドーレ札幌ファンということでも知られているようで、お好み焼きが広島風だからといってサンフレッチェ広島サポになっているわけではないらしい。


ピックアップそば入り肉卵 ピックアップカープソース
こちらはアップそば入り肉卵

基本となる焼きそば入りお好み焼きに肉と卵、さらに美味しさアップのためにイカとエビが入った人気メニューなのだ。

ふわふわで甘味たっぷりのキャベツと焼きそばのコラボに、イカとエビの歯ごたえが心地よく、何より焼きたて熱々の生地とのハーモニーがたまらない。

本場広島の人間に言わせると、イカとエビは本場のものにはかなわないが、それ以外はさすがに広島で修行したマスターだけのことはあると納得していたぞ。

ここで常備されているソースはカープソースで、おたふくソースよりちょっぴり辛目といわれるカープソースは北海道では貴重な品、また放射キャップのマヨネーズが楽しくてついつい使いすぎちゃうのもご愛嬌だ。


札幌では数少ない広島風お好み焼きの人気店ピックアップ、熱々のお好み焼きをハフハフ言いながら頬張るだけで何だか楽しくなってくるのだ!


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