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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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ずわいがに甲羅めし☆マルマ松本商店

マルマ松本商店店舗紋別に本社を構える水産食品会社マルマ松本商店にやって来たのであ~る。

北の漁師の晩ごはんのキャッチフレーズでお馴染みのマルマ松本商店は、カニを中心とした地元食材を手作り感あふれる手法で個性的な製品に仕上げていることで有名だ。

今年7月には紋別市街地の周囲を走るバイパス沿いに直飯店もオープンさせ、清潔な店内にはカニ・エビ・ホタテなどの海の幸がたくさん並んでいるぞ。


マルマ松本商店ずわいがに甲羅めし1 マルマ松本商店ずわいがに甲羅めし2
こちらは人気のずわいがに甲羅めし

流氷が運んできたプランクトンから豊富な栄養を吸収する紋別のズワイガニは、越前ガニや松葉ガニと比べても遜色のない味わいだと言われているが、そのズワイガニの旨味を凝縮したのがこのずわいがに甲羅めしだ。

活ガニを塩茹でしてからむき身を叩き、そこから流れ出た旨味たっぷりのカニエキスを含んだタタキ汁で北海道産米を炊き上げる。

カニの旨味エキスがしっかりとしみ込んだうるち米ともち米は風味も抜群で、その上に敷き詰められたむき身も冷凍とは思えないようなジューシーさが感じられるのだ。

冷蔵庫で自然解凍した後、レンジでチンするだけでオホーツクのズワイガニの美味しさたっぷりのおこわに出会えるとはうれしい限りだな。


ズワイガニの美味しさを遠く離れた家庭まで届けてくれるマルマ松本商店、北の漁師の晩ごはんはレンジでチンするだけで本物の味が再現されるぞ!


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テーマ:北海道/道東 - ジャンル:地域情報

コメント

【こんばんわ】(*´∀`)ノシ

緊張して帰ってきました~(;´∀`)> でも楽しかったです♪
カニ・・・・実は今、家で沢蟹を飼っておりまして(笑)
飼い始めてから、カニを食べてないんだけど・・・・食べられるか心配になってきました( ▽|||) ぐはっ
1時間位見入っちゃうんですが、可愛いんですよ~(笑)
あんなに好きだったカニ・・・・食べられなくなったら、どうしよう(;¬_¬)

【応援】ю┐(´▽`)2ポチッとな

こんにちは

 スマイリーさん、こんにちは。

 これ…いいですね。
 東京でも、物産展で出せば大人気だと思います。

 土曜日に新宿小田急の北海道物産展に行ってきました。
 すごい人出でした。
 札幌の「兆」というお店の「釜元弁当」を買いました(病院に持って行きました)。買うのに40分待ちましたが…すごい弁当ですね。とても美味しかったです。

コメントありがとうございました!!

スマイリーさんにはいつもいつも丁寧でおもしろいコメントをいただいて、すごく励みになりました(*^^*)私はとりあえずブログお休みしますが、スマイリーさんにはこれからも楽しくて、美味しそうな☆ブログを続けていって欲しいです。

これからもブログ訪問させてください♪

あと。面倒ですがリンクの削除お願いしますm(__)m

蟹はちょっと食べれば満足な私です・・みそが好き~~~♪。

コメントありがとうございます<(_ _)>

虹さんへ

ええ~っ、家でカニを飼っているんですか~。
サワガニといえども情が移ってしまうとカニが食べられなくなるかも、、、。
カニ、、、泡を吹くという点では石鹸と共通項もありますね☆


NOBUさんへ

北海道物産展は全国各地で盛況のようで道産子としてもうれしい限りです。
でもお弁当を買うのに40分とは、、、さすが東京だと思います。
このシリーズでズワイガニの身だけを甲羅に詰めた商品もあるんです。
お値段は微妙な設定ですが(甲羅めしは600円です)、
レンジでチンの割には結構おいしいです☆


リガサキさんへ

ブログのお休みは残念ですが夢に向かってお仕事頑張ってくださいね。
お暇なときはいつでも遊びに来てください。
そして今度は天気の良い北海道を満喫してくださいね☆


mimiさんへ

かにみそは美味しいですよね~。
そのまま食べてもご飯にのせてもいい味出します。
カニの身をかにみそにつけて食べると最高です☆

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スマイリーパパ

Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
北海道が一番だべや!

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