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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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四国仕込みのぶっかけうどん☆うどん家こむぎ

うどん家こむぎ店舗西区八軒にあるうどん屋さん、うどん家こむぎにやって来たのであ~る。

開業3年目を迎えている北24条宮の森線に面したうどん家こむぎは、10台分ある駐車場がいつも満杯状態の人気のうどん屋さんだぞ。

うどんに惚れ込んで本場四国で修行したオーナーが丹精込めて作り出すうどんは、冷たくても温かくても美味しくいただけると評判なのだ。


うどん家こむぎぶっかけ小海老ごぼうこちらはぶっかけ小海老ごぼう+半熟玉子の天ぷら

数あるぶっかけうどんの中でも、ちくわ天+半熟玉子天と人気を二分する一品だ。

カリカリに揚がったごぼうのかき揚げの上に、ぷりぷりした小海老の天ぷらがたっぷりと載っており、その下には道産小麦100%のシコシコ麺が隠れている。

道南で獲れた真昆布と本鰹節を使った出汁も上品な味わいで、そこに半熟玉子の天ぷらから流れ出たトロトロの黄身が混ざると、それはまたマイルドな味わいになるのだ。

たまらない食感の大きなかき揚げを出汁に絡ませながらパクパクといただき、その合間を縫ってコシのあるうどんをズズズ~ッとかきこんでいると、気持ちはすっかり香川県人だぞ。


札幌にいながら本場仕込みの美味しいうどんを味わえるうどん家こむぎ、メニューも豊富で飽きずに通えるお店なのだ!


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テーマ:札幌/北海道の地域ネタ - ジャンル:地域情報

コメント

【こんばんわ】(*´∀`)ノシ

かき揚げ、いいなぁ♪カリッとしてないとダメですよね、やっぱり!
汁に漬けて少し柔らかくなった時に食べる分と、
カリッとしたまま食べる分と、分けて食べちゃいます( *´艸`)フフフ

【応援】ю┐(´▽`)2ポチッとな

〔P.S〕
BM観ましたよ~!
だがしか~し!・・・・「チームバチスタ」を観そびれて、只今かなり凹んでます(泣)

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いや~~~めっちゃ美味しそう(笑)

お腹空いてきた(^^ゞ

ぶっかけうどんいいなぁ~!!!
mama。うどん大好きなんです(*゚∀゚)
しかも!かき揚げはみ出てるじゃないですかぁ(*≧∀≦)
↓の海鮮丼といい、はみ出てると嬉しくなっちゃいますね(笑)

コメントありがとうございます<(_ _)>

虹さんへ

そうそうカリッとした味わいとしんなりした味わいと
両方の食感を楽しみたいですね~。

BMもバチスタもまだハードディスクの中です、、、。
早く見たいよ~、でも週末に一気鑑賞となりそうです☆


花あゆさんへ

うどん家こむぎは札幌のうどん屋さんの中では
間違いなくトップクラスの美味しさだと思います。
スマイリーは食べ歩きが趣味なので
同じお店を頻繁にリピートすることは少ないのですが、
自宅か会社の近くだったら結構通うかもしれませんね☆


mamaさんへ

北海道では大盛りが好まれますからね~。
何でもはみ出ているくらいが人気が出るのかもしれません。
「ぶっかけ」という響きにもそそられます☆

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Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
北海道が一番だべや!

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