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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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吟醸味噌ラーメン☆麺屋三四郎

麺屋三四郎店舗中央区南8西13にあるラーメン屋さん麺屋三四郎にやって来たのであ~る。

市電西線9条旭山公園通停留所から歩いてすぐ、スープカレーの奥芝商店のすぐ向かいにある麺屋三四郎は、山頭火の流れを汲む旭川ラーメンのお店で根強い人気を集めているのだ。

店内はかぎ型のカウンターのみ、注文してからラーメンが出てくるのをじっと待つという雰囲気で、通好みのラーメン屋の雰囲気が感じられる。


麺屋三四郎吟醸味噌ラーメンこの日の注文は吟醸味噌ラーメン

まろやかな黄金色のスープを飲むと吟醸味噌の深いコクが感じられ、またうれしいことに猫舌のスマイリーにはちょうど良い熱々加減だ。

三四郎のラーメンは温度がぬるいと批判する方もいるようだが、近年蔓延しているラードで熱々系のスープと比べるとたしかにそうだが、決してぬるいというほどではない。

麺は旭川ラーメンではおなじみの加藤製麺のストレート細麺で、これがまたスープによくなじんでいる。

プルプルした食感のチャーシュー、シナチクの代わりに入っている細竹など、具材もシンプルながら存在感にあふれている。

旭川ラーメンで味噌が美味しいお店は少ないと言われるが三四郎の吟醸味噌は別格、気が付けば最後のスープ一滴まで完食なのだ。


旭川ラーメンの人気店麺屋三四郎、塩・醤油・味噌どれを食べてもレベルの高いお店だぞ!


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テーマ:札幌/北海道の地域ネタ - ジャンル:地域情報

コメント

こんばんは

うちは子供が出来てからは、なかなか外食が出来ないのでうらやましいです。。ラーメンはこれからの季節にいいですね(^^♪

【こんばんわ】(*´∀`)ノシ

スッゴイ疲れて帰ってきた虹です・・・・っていうかこのラーメン、細竹入ってますよね!!!
そうですよね!!!やっぱり!画像見た時に「細竹☆」って目が輝きました(笑)
私ネェ、細竹大好きなんです(笑)シナチクの代わりなんだ!?珍しい☆

BM(ブラッディマンディ)観ました?
私は録画してあるんでこれから観たいんだけど・・・・あまりの疲れ&寝不足でダウン寸前!
明日かなぁ・・・☆

【応援】ю┐(´▽`)2ポチッとな

スープまで完食ってカロリーが気になります。
でも気持ちはわかるなー。
新潟の味噌ラーメンといえば「こまどり」系が有名。
食後しばらく余韻が残るかなり濃厚な味(ラーメン丼の他に割りスープの入った丼が出て好きな濃さに調節できますよ)が特徴ですがこちらはもっとさっぱり楽しめそうですね。
新潟味噌、はまると癖になって無性に食べたくなることがあります。

うわ~微妙にお腹が空いたこの時間にこの話題!
無性に食べてみたいです!!
どれを食べてもはずれがないってのが魅力的ですね。リピしてしまいますな~

スマイリーさんこんばんは。
これからの季節、ラーメンが美味しいですよね。

う~ん・・・ 行けるものならいまからでも旭川へ行きたくなっちゃいました。^^;

昨日ラーメン食べたいな~と言ったら却下された・・。
焼肉屋に行ったら(パパ希望)いっぱいなので回転寿司に(息子希望)
いつもより1000円も高かった・・食べ過ぎたのか???
微妙に値段が上がってるのか???。高い物ばかり食べたのか???
あ~ラーメンと餃子が食べたい・・・。

コメントありがとうございます<(_ _)>

とっちゃんさんへ

ご出産からいろいろとあったようで大変でしたね。
たしかにしばらくはご家族揃っての外食とはご無沙汰かも、、、。
でもラーメンが美味しい季節になってきますので、
とっちゃんさんお一人でこっそりとどうでしょう☆


虹さんへ

スマイリーも細竹が好きです、というかタケノコなら何でも好きです。
食感がいいですしね~、シナチクよりもいいかもしれません。

ブラッディマンディは録画したので明日ゆっくり鑑賞しますよ。
今週から連ドラが続々と本格スタートしてくるので、
油断しないで次々と消化しなくてはと気合を入れています☆


nanaさんへ

最近のラーメンはスープが美味しいので飲み干してしまいます。
カロリーが気になっても我慢できませ~ん(笑)
新潟味噌ですか~、美味しそうな響きですね~☆


tonamiyyさんへ

三四郎は味噌・塩・醤油どれを食べても美味しいです。
だいたいラーメン屋さんはどの味が美味しいと得意の味がありますが、
これだけどの味も均等に人気があるお店も珍しいかも、、、☆


俊五郎さんへ

ああ~っ、わかりづらかったですね、
三四郎は札幌にある旭川ラーメンのお店なんです。
札幌ラーメンに馴染んでいるとストレート細麺が気になるかもしれませんが、
そんなことはどうでもよくなるくらいの美味しさだと思います☆


mimiさんへ

最近はラーメンも微妙に値上がりしているような気はしますが、
それでも焼肉や回転寿司よりは庶民的な食べものだと思います。
でも味玉+チャーシューなんて頼んでいると、
すぐに1,000円くらいになってしまうことも多いですけどね☆

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スマイリーパパ

Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
北海道が一番だべや!

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