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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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インド風スープカレーの定番☆木多郎

木多郎店舗南区澄川にあるスープカリー木多郎にやって来たのであ~る。

生協の脇のビルの1Fにある小さなお店の木多郎であるが、20年以上の業歴で今や北は網走から南は鎌倉にまで姉妹店を持つ人気店だぞ。

カウンター中心の店内に入ると厨房がすぐそこにあり、店長が黙々と注文をこなしていく姿が観察できるのだ。


ベーコンヤサイエッグカリー1 木多郎ベーコンヤサイエッグカリー2
こちらはベーコンエッグ野菜カリー

チキン野菜と並ぶ同店の看板メニューだ。

豚骨・鶏がら・野菜・昆布・椎茸などから出汁をとり、さらに15種類のスパイスを加えて出来上がるちょっぴりとろみのあるスープは、辛さの中に旨味がじんわりと感じられる。

熊本産のとうきびこざねが混ざったライスをスープに浸していただくと、二日酔いも吹っ飛びそうな爽やかな美味しさを味わえるのだ。

もちろん、人参・ピーマン・ナス・トマトなど野菜もたっぷり入っており、厚切りベーコン入りの卵焼きのようなベーコンエッグもスパイシーな味わいにマイルドなアクセントを与えている。


スパイシーなインド風スープカリーを味わえる木多郎澄川本店、札幌中心部からはやや遠くだが一度は顔を出したいお店なのだ!


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テーマ:札幌/北海道の地域ネタ - ジャンル:地域情報

コメント

こんにちは

 スマイリーさん、こんにちは。

 さすが、スープ・カリーの本場札幌ですね。
 とても美味しそうです。

 事務所(銀座)の近くにも、スープ・カリーのお店があります。店名を忘れましたが、札幌に本店があるそうです。

 とうきびこざねは、少し黄色く見えるものでしょうか(トウモロコシを荒く砕いたものと想像しますが…)。歯ごたえに変化があって美味しいのでは…と、これまた想像します。

 木多郎ですね。
 一度、食べてみたいです。

NOBUさん、こんばんは!
札幌は本当にスープカレーのお店が増えました。
それぞれに特徴のある味わいで
自分好みのカレーを探して食べ歩くのも楽しいと思います。
黄色い粒々がとうきびこざねですが
多分トウモロコシの実を細かくしたものだと思います。
最近はスープばかりかライスにも工夫を凝らすお店が増えてきました☆

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Author:スマイリーパパ
北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
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