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スマイリーの道産子的ココロ

メタボリックパパが書き綴る自己中心的オススメ北海道グルメの数々

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カニマヨボール☆出塚水産

出塚水産店舗東急ストア大谷地店に出店している出塚水産にやって来たのであ~る。

出塚水産といえばもうすぐ業歴80年になろうかというオホーツク紋別のかまぼこ屋さん、オホーツク海で獲れる新鮮な魚介類を原料にしたかまぼこが、ここ札幌で味わえるとはありがたい限りだ。

ひと口にかまぼこといっても種類は豊富、板にのった紅白のかまぼこから珍味に近いかまぼこまで色々商品は揃っているわけだが、わざわざお店まで来たならばアツアツの揚げたてかまぼこをいただくのが良いだろう。


出塚水産カニマヨボールこちらは一番人気のカニマヨボール

見ての通りオホーツク産のズワイガニの身をほぐして特殊なマヨネーズで和え、魚本来の風味がたっぷりのすり身で包んで揚げた一品だ。

カニマヨを考案した方もたいしたものだと思うが、それをすり身で包んで揚げてしまおうという発想も素晴らしく、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも重宝するかまぼこだぞ。


出塚水産ホタテ天やさい天こちらはニ番人気を競い合うホタテ天ヤサイ天

もちろんホタテ貝の形をしたのがホタテ天で、平べったいのがヤサイ天だぞ。

ホタテ天はすり身の中にホタテの細切れが入っており、プチプチした食感とともにホタテの旨味がほとばしる一品。

また、ヤサイ天はシンプルな商品ながら魚と野菜の旨味がドッキングして飽きが来ない一品となっている。


オホーツクの海の幸が揚げたてかまぼことなって登場する出塚水産、熱々のカニマヨボールは一度食べたらやめられない美味しさだぞ!


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テーマ:札幌/北海道の地域ネタ - ジャンル:地域情報

コメント

ホタテ天が食べてみたいな~♪。
あ!カボチャ大福の紹介は無いの~?聞いただけでも美味しそうなんだけど♪。

mimiさん、こんばんは!
カボチャ大福はそのまま食べてしまいました、、、。
基本は豆大福で黄色い皮と餡が個性的だったんですけどね。
でもホタテ天もいいでしょ☆

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北海道札幌市在住
酒好き、甘味好きの40代!
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